Naučte se fermentovat na vlastní kůži. A odneste si domů nejen nové zkušenosti, ale i tři vlastnoručně připravené fermenty!
Čekají vás 4 hodiny plné praktického fermentování, ochutnávek, inspirace a dobrého jídla v krásném prostředí bistra Karel.
Společně si projdeme základy bezpečného fermentování, připravíme vlastní zeleninové fermenty a ukážeme si, jak v tom pokračovat doma.
V ceně 2 899 Kč máte veškeré suroviny a pomůcky, 3 sklenice fermentů, tištěné materiály, ochutnávky i bohatou večeři od bistra Karel. A domů si odnesete i pár dárečků jako překvapení.
📅 Čtvrtek 5. 11. 2026 | 16:30–20:30 📍 Bistro Karel, Praha-Troja 👥 Maximálně 10 účastníků pro komorní atmosféru S radostí vás zvu na další podzimní workshop SÍLA FERMENTACE, na kterém budete mít příležitost si na vlastní kůži vyzkoušet základní fermentační postupy, na kterých můžete později doma stavět a experimentovat. Podělím se s vámi o své tipy, které jsem nasbírala v průběhu své fermentační praxe. Chybět nebude ani teorie o mikrobiomu a těšit se můžete také na spoustu profermentovaných ochutnávek. Pracovat budeme s kvalitní lokální farmářskou zeleninou.
Z workshopu odejdete nasycení nejen informacemi, ale také ochutnávkami.
Workshop je vhodný pro každého, kdo si chce již nějakou dobu fermentační umění vyzkoušet, ale zatím se k tomu ještě nedostal. Na své si přijdou i ti z vás, kteří již doma nějakou dobu fermentují.
CENA ZAHRNUJE:
4 hodiny teorie a praxe v uvolněné atmosféře,
3 sklenice plné propracované zeleniny na domácí dofermentování,
Ukázky a ochutnávky,
Tištěné podklady s teorií, postupy a recepty,
Kniha Na celý život
50% sleva na ebook Síla fermentace - bible dalších receptů,
Báječná a bohatá večeře od bistra Karel
CO VÁS ČEKÁ:
Naprosté základy divokého kvašení za pomocí soli. Nafermentujeme společně 3 druhy zeleninových dobrot - ochucené zelí, řepu a barevný květák ve slaném nálevu a také pikantní kimči. Díky tomu získáte naprosto solidní základy a doma pak budete moct začít bezpečně experimentovat.
Ochutnáme a ukážeme si společně fermentované citróny a řekneme si, jak fermentovat ovoce. Také budete mít možnost vidět kefírová zrna pro přípravu mléčného kefíru a v neposlední řadě tibi krystaly pro přípravu domácí fermentované limonády. Celý workshop nám zpříjemní plno ochutnávek dalších fermentů (včetně těch, co si ten den společně připravíme) a také báječná večeře od týmu bistra Karel.
Věřím, že se máte na co těšit! A já se zase už teď těším na vás!
PODROBNOSTI:
Datum: 5.11.2026, čtvrtek Čas: 16:30 - 20:30 Místo: Bistro Karel, U Trojského zámku 2/6, 171 00 Praha-Troja
Počet míst: max. 10
*Pokud potřebujete platit převodem, prosím, kontaktujte mě na email michaela@yummypaleo.cz. Vyřešíme společně.
Fermentované potraviny by měly ideálně patřit do našeho každodenního jídelníčku. Dodávají totiž našemu tělu vysoké množství enzymů a esenciálních bakterií, které pomáhají navodit rovnováhu střevního mikrobiomu, a posilují tak náš imunitní systém. Stačí málo a my si jimi můžeme doslova nastartovat své zdraví.
Těším se na viděnou,
Míša Storno podmínky workshopu: Zakoupením vstupenky si rezervujete konkrétní místo na workshopu s omezenou kapacitou. Pokud se nemůžete zúčastnit, můžete za sebe zajistit náhradníka. Stačí mi jeho jméno a kontaktní údaje zaslat e-mailem nejpozději 24 hodin před začátkem akce. Použijte email: michaela@yummypaleo.cz Při zrušení účasti:
více než 14 dní před termínem workshopu – vrácení 100 % uhrazené částky,
7–14 dní před termínem workshopu – vrácení 50 % uhrazené částky,
méně než 7 dní před termínem workshopu – storno poplatek ve výši 100 % ceny workshopu.
Pokud za sebe účastník zajistí náhradníka, vstupenka se převádí na nového účastníka bez jakýchkoliv dalších poplatků. V případě zrušení workshopu ze strany organizátora bude účastníkům vrácena celá uhrazená částka nebo bude nabídnut náhradní termín.