NÁŠ PŘÍBĚH ZAČÍNÁ U ZDRAVÍ. ALE TAKÉ U OBYČEJNÉ SKLENICE NA KUCHYŇSKÉ LINCE
Jmenuju se Michaela Luňáčková a od roku 2016 žiju cestu, na které jsem objevila, jak zásadní roli hraje jídlo pro naše zdraví – a nejen to fyzické, ale i psychické.
Výživa mě přivedla k funkční medicíně, studiu na IFMV a k tomu, abych pochopila, jak obrovské schopnosti má naše tělo, když mu dáme to, co potřebuje.
A jednou z nejmocnějších věcí, které mu můžeme dát, jsou fermentované potraviny.
Jsou živé. Jsou léčivé. A jsou překvapivě jednoduché.
Fermentování se prolíná vším, co každý doma řešíme:
• zdravím střev, mikrobiomem, imunitou, hormonální rovnováhou, zdravím pokožky, psychickou pohodou, energií…
A také tím úplně nejpraktičtějším:
Jak si uchovat bohatství české úrody přes celé zimní období — bez chemie, bez cukru a bez plýtvání.
Získáš sebejistotu:
Budeš přesně vědět jak začít, co dělat a čemu se vyhnout.
Pochopíš, co se děje ve sklenici i v těle:
Vysvětlení mikrobiomu, imunity i zdravotních benefitů srozumitelně, jednoduše a prakticky.
Dostaneš jasné postupy, recepty a kombinace:
Více než 25 receptů + unikátní fermenty v medu + fermentované ovoce.
Vyhneš se chybám:
Podrobná sekce „nejčastější situace a jak je vyřešit“ — tvůj troubleshoot přítel.
Budeš mít jistotu, že to děláš správně:
Všechny poměry, časy, tipy i vysvětlivky jsou přesné, kompatibilní s funkční výživou a ověřené praxí.
A hlavně…
Začneš mít doma něco, co zlepší tvoje zdraví každý den.
Malé dávky. Velký efekt.
Co pro tebe
Síla fermentace udělá?
Co v ebooku najdeš?
1. Úvod do fermentace
-
historie, tradice, proč fermentovat dnes
-
rozdíl mezi fermentací doma a průmyslovou výrobou
-
zdravotní benefity vysvětlené prakticky
4. Nejčastější situace a jak je vyřešit
-
plíseň vs. křís, málo tekutiny
-
příliš kyselé / slané
-
ferment, který nezačal pracovat
-
jedna z nejhodnotnějších částí celého ebooku
3. Mikrobiom & zdraví střev
-
jak střeva ovlivňují imunitu, pokožku i psychiku
-
„svatá trojice“: prebiotika, probiotika, polyfenoly
-
co mikrobiomu škodí a jak ho opečovat
2. Jak fermentovat krok za krokem
-
poměry, voda, sůl, nádoby
-
přesné časy
-
jak poznat, že je ferment hotový
-
jak ho skladovat
5. Recepty – tradiční i netradiční
-
zelí, mrkev, řepa, pickles
-
fermentované rajčátka, fermentované ovoce
-
fermentovaný česnek, cibule i zázvor v medu
-
barevné kvasy a hranolky pro děti, a další...
6. Jak fermenty jíst
-
kolik denně a jak je kombinovat
-
receptové tipy
-
fermenty pro děti
Pro koho je ebook určený?
✔️ Pro úplné začátečníky
kteří chtějí jednoduché a fungující postupy.
✔️ Pro ty, kteří už fermentovali
ale chyběla jim jistota, logika a troubleshooting.
✔️ Pro každého, kdo chce podpořit mikrobiom
přirozeně, dostupně a bez drahých doplňků.
✔️ Pro maminky, rodiny a milovníky opravdového
jídla
fermenty jsou ideální i pro děti (s vysvětlením uvnitř
ebooku).
„Fermentování je návrat k jednoduchosti. A k našemu zdraví.“
Nejčastější otázky
"Jak dlouho mi bude ebook k dispozici?"
Navždy. Po zaplacení ho vlastníš natrvalo.
"Zvládnu fermentovat, i když jsem to nikdy nedělal/a?"
Ano. Ebook je psaný tak, aby tě krok za krokem provedl úplným začátkem.
"Co když se mi něco nepovede?"
V ebooku je velká sekce „nejčastější situace a jak je vyřešit“.
Naučíš se rozpoznat, co je normální a co už ne. A hlavně, jak to napravit.
"Jaké vybavení potřebuji?"
Jen sklenici, sůl a zeleninu. Vše ostatní je bonus.
"Jsou fermenty vhodné pro děti?"
Rozhodně ano — a v ebooku najdeš přesné tipy, jak začít.
"Jsem citlivý/á na histamin – co s tím?"
Součástí ebooku je i sekce „kdy fermenty raději vynechat nebo omezit“.