Rychlo snídaně nebo svačinka pro děti jako dělaná. V podstatě jen ze dvou ingrediencí, více není třeba. Bez lepku, bez mouky, bez laktózy. V závěru určitě nepřehlédněte tip na momenty, kdy budete spěchat.
Množství: 8 lívanců
Příprava: 3 min
Vaření: 8 min
Ingredience:
1 banán
2 šťastná vajíčka
špetka soli
1/4 lžičky skořice
Postup:
Rozmačkejte si banán vidličkou na kaši, přidejte vajíčka, skořici a sůl a prošlehejte, stačí vidličkou – nepoužívejte mixér, v tomto případě je to spíše na škodu.
Rozpalte si pánev na lívance (lívanečník) na střední plamen, nechte v ní rozehřát ghí a potom nalijte dvě lžíce těsta na jeden lívanec. Případně nalijte lžící těsto do klasické pánve a pomocí lžíce vytvarujte úhledný tvar.
Smažte lívanečky z obou stran. Je lepší mít plotýnku puštěnou opravdu na střední nebo mírný-střední výkon – pak se s nimi lépe manipuluje při otáčení.
Servírujte s čímkoliv, co máte rádi.
TIP: Spěcháte? Osmažte chvilku rozmačkaný banán na ghí v pánvi, zalijte vajíčky, přidejte skořici i špetku soli, míchejte. Vznikne vám skvělá kaše. Zasypte ji při servírování čerstvě namletými lněnými semínky, strouhaným kokosem a ovocem.
M.
