Plněná vajíčka jsou prostě klasika. Dají se připravit na tolik způsobů. A i když jsem určitě tímhle rychlo receptem neobjevila Ameriku :D, na silvestrovské menu se hodí náramně. A pokud budete hledat další inspiraci, co rychlého na dnešní večer připravit, tak mé tipy jsou: Plněné švestky a datle ve slaninovém kabátku, Mandlové řízečky, Domácí semínkovo-ořechový chlebík, Pomazánka z pečené dýně, Mandlové krekry.
Užijte si dnešní přípravy, společnost přátel, známých a rodiny. A oslavte Nový rok v plné parádě.
Děkuju vám moc za přízeň v tomto uplynulém roce♡
Množství: 6 kousků
Příprava: 10 min
Vaření: 10 min
Ingredience:
3 šťastná vajíčka
1/2 avokáda
2 lžíce domácí majonézy
1 lžička dijónské hořčice bez cukru
hrst čerstvého koriandru - nasekaného
granátové jablko jako tečka na dozdobení a zvýraznění chuti :)
Postup:
Přiveďte vodu v hrnci k varu. Přidejte špetku soli a pomocí lžíce vložte vajíčka tak, aby byla celá ponořená pod vodou. Připravujete vajíčka natvrdo, takže po chvilce stáhněte plamen, aby voda dál probublávala a vařte 10 minut.
Jakmile uběhne čas, dejte hrnec pod kohoutek se studenou vodou a alespoň jednu minutu nechte vodu v hrnci měnit za studenou.
Mezitím si rozkrojte avokádo, vydloubněte polovinu dužiny a vložte do mixéru spolu se 2 lžícemi majonézy, hořčicí a koriandrem.
Vyloupejte si vajíčka, rozkrojte je podélně a pomocí lžičky vydloubněte žloutky, které přidejte k ostatním surovinám do mixéru.
Umixujte si směs do hladka. Dochuťte případně solí a pepřem. Plňte jednotlivé půlky bílků ať už přes zdobný sáček nebo jen nedbale pomocí lžičky.
Servírujte dozdobené pokrájeným koriandrem a zasypané granátovým jablíčkem :)